Palavras, são palavras:

Palavras são palavras:A vida é um eco

Palavras, que encontrei:

Palavras que nos fazem pensar a nossa juventude e que quase já esquecemos

 

 

 

 

 

 

 

Estufado de Lulas com camarão

Ingredientes para 2 pessoas:

4 lulas grandes (cerca de 500g)

10 camarões grandes cozidos

6 fatias de paio do lombo

1 tomate grande maduro (usei congelado)

1 cebola

2 dentes de alho

azeite q.b.

sal e pimenta q.b.

1 malagueta seca q.b.

1 folha de louro

1 pernada de tomilho fresco

Preparação:

Pique a cebola e os dentes de alho e leve-os ao lume, num tacho, juntamente com o azeite. Assim que começar a fritar acrescente a folha de louro, o tomilho, a malagueta e deixe refogar uns minutos. Acrescente depois o tomate previamente pelado e cortado em pedaços pequenos e deixe estufar cerca de 10 minutos em lume brando.

Acrescente depois as lulas previamente cortadas em tiras ou argolas, tempere de sal e pimenta e deixe estufar, lentamente em lume brando, até as lulas estarem macias e o molho apurado. Acrescente depois as fatias de paio do lombo e os camarões cortados ao meio e deixe cozinhar mais 1 ou 2 minutos.

Sirva bem quente, em taças, e acompanhe com pão fresco para ensopar bem o molho.

 

 

 

 

 

 

 

 

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